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清炒土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享,我们就喜欢做饭_1

2018-11-06 19:15:37
清炒土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享,我们就喜欢做饭 人看过 >收藏 关于土豆丝的做法主料土豆丝 :适量 辅料葱 :少许油 :少许盐 :少许 味精 :少许 具体步骤 步1. 准备好原材料:土豆清洗去皮切丝,过水洗掉表面的淀粉,滤干水分。将剥好的蒜头拍碎,葱切小段备用。第二步2. 热锅,放入两勺油,待油9成热(其实越热越好,但是有人说食油过热致癌,折衷一下),放入葱蒜爆香。第三步3. 土豆丝放入锅中爆炒,待土豆丝颜色转趋透明后,加入盐1/5茶匙,糖1/2茶匙,酱油1/2茶匙,醋1茶匙,拌匀炒热第四步4. 加入明油少许,起锅入盘。烹饪技巧注意事项:佐料加入的顺序无所谓,只是醋要排在起锅前的一道顺序,不然,醋香将挥发殆尽。不可在烹调过程加水或者高汤之类。
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