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彩椒炒肉丝的做法

发布时间:2018-11-08 09:40:42 编辑:笔名
彩椒炒肉丝的做法 “彩椒属于甜椒种类,味道不辣反而有一点甜,彩椒含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等,有着改善肌肤减淡黑斑、抗氧化的作用,彩椒中还含有椒类碱,能促进新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而起到减肥的功效。小小彩椒,可别小看了它,营养全面味道好,凉拌或者爆炒都是理想的烹调方法,因为不辣,所以也是小朋友们的理想食材。彩椒和瘦肉搭配,荤素结合,老少皆宜,是一道非常营养非常美味,又做法简单的家常菜。” 食材明细 主料 彩椒 一个 瘦肉 100克 辅料 生姜 一块 大蒜 两瓣 大葱 一段 生抽 适量 香油 适量 淀粉 适量 黑胡椒粉 少许 盐 适量 油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 彩椒炒肉丝的做法步骤 1准备好原材料 2彩椒切成丝 3葱姜蒜切成末 4瘦肉切成丝,肉丝里加入适量生抽、少许盐、黑胡椒粉抓匀,然后加入适量香油和淀粉抓匀(给肉丝调味这一步的照片没找到,只好文字叙述了) 5锅烧热,加入适量油烧到六成热,下入肉丝翻炒至熟,出锅待用 6锅里再次加入适量油,烧到八成热,放入葱姜蒜末,快速爆香 7紧接着加入彩椒,大火快速爆炒,变色后加入适量盐和生抽,翻匀 8加入炒好的肉丝翻炒均匀 9出锅
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