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东北锅包肉自制3

2018-10-11 17:15:36

主料

里脊 :200

辅料 淀粉 :适量 姜 :适量白醋 :适量油 :适量盐 :适量蛋清 :1个 胡萝卜 :适量蒜 :适量糖 :适量

具体步骤 步1.里脊肉切薄片 冻一下肉 这样好切 第二步2.水淀粉加一个蛋清 第三步3.大概调成这样,可以挂住肉就行 第四步4.炸这样捞出来在裹一遍淀粉炸制 第五步5.在炸这样就可以了(这个方法省时省力) 第六步6.姜蒜,胡萝卜切丝 第七步7.糖盐,白醋调好放在料碗 第八步8.锅里留底油 姜蒜 胡萝卜丝 炒一下。放入肉 准备好的料碗 一起到里面 快速炒 勾薄芡 撒上香菜 就好啦 我忘记买香菜了用香葱代替了

烹饪技巧猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

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