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美味小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单,做法图解分享,食味天下_1

2018-11-06 19:22:06
美味小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单,做法图解分享,食味天下 人看过 >收藏 关于鸡肉的做法主料 鸡肉 :适量 辅料葱 :少许 姜 :少许 花椒 :适量大料 :适量生抽 :适量料酒 :少许盐 :少许糖 :适量 具体步骤步1. 把鸡洗净,剁成小块,备用;第二步2. 将干蘑菇用温水浸泡半小时,洗净,备用;第三步3. 热锅,放入少量油,放入白糖,等白糖开始变红,放入鸡块翻炒上色;第四步4. 鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;第五步5. 依次调入料酒、生抽和盐,翻炒均匀;第六步6. 加入能没过所有食物的水,大火烧沸后改中火,炖30分钟后放入蘑菇,再炖60分钟,汤汁收浓,正宗的小鸡炖蘑菇即成。烹饪技巧如果你用的是童子鸡,或者肉食鸡,比较好熟,大概炖上40-50分钟就差不多了。
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