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土茯苓赤小豆煲汤的做法

发布时间:2020-01-20 12:18:12 编辑:笔名

土茯苓赤小豆煲汤的做法

文章导读 我们在生活中想要食用土茯苓赤小豆这两种食材一般都是分开食用的,根本就不知道这两种食材是可以混合在一起的。其实,土茯苓赤小豆可以搭配一起煲鲫鱼汤,或者我们制作成槐花土茯苓赤小豆猪骨汤等,所以大家可以根据自己的口味去学习土茯苓赤小豆煲汤的做法。

土茯苓赤小豆眉豆煲鲫鱼

土茯苓为清热类中药,能除湿、解毒、通利关节;赤小豆食药兼之,能健脾祛湿、利水消脓,两者均性平味甘、淡的。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类,醇香可口,合而煲鲫鱼,清润可口,能祛湿除困、利水且又滋补平和,是时下有益的汤饮,且男女老少皆宜。

材料:鲜土茯苓50克,赤小豆、眉豆各40克,鲫鱼1条,猪瘦肉50克,生姜3片。

烹制:鲜土茯苓切块;两豆浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲1个小时,下盐便可。为3~4人用。

槐花土茯苓煲鲫鱼

盛夏秋暑时的广东常有台风暴雨的袭击,因而人们亦易患上皮肤的湿疹症状。中医还认为湿疹会因饮食失节,嗜酒或过食辛辣刺激腥发动风之品,伤及脾胃,脾失健运,致湿热内蕴,又外感湿热邪,内外两邪相搏,充于腠理,浸淫肌肤而发。中药槐花和土茯苓煲鲫鱼既为此症的药膳又是防治的汤饮。槐花能凉血止血、清肝泻火;土茯苓能除湿、解毒、通利关节;鲫鱼既利水又补益。合而为汤,有清热解毒、利湿祛痒之功效。

材料:槐花15克、土茯苓30克、鲫鱼1条、生姜3片。

烹制:药材稍浸泡,洗净;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,一起下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。鲫鱼可捞起拌酱油佐餐用,为3~4人量。

上面详细的为我们介绍了土茯苓赤小豆煲汤的做法,建议持家的你们可以跟着文章介绍的步骤去制作它。我们在生活中适当的食用一些槐花土茯苓赤小豆鲫鱼汤对于我们补充身体所需的蛋白质以及微量元素是有很大帮助的。

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