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香菇板栗鸡煲怎么做板栗的做法介绍

发布时间:2019-06-09 16:59:53 编辑:笔名
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板栗的做法有哪些,怎么做香菇板栗鸡煲好吃,下面来看看详细做法介绍吧。

香菇板栗鸡煲

主料:鸡肉600克、板栗80克、香菇8朵

配料:红椒3个、小葱2根、黄酒1.5匙、生抽1匙、老抽半匙、白糖1/2匙、姜片4片、大蒜3瓣、盐适量

做法

1、新鲜的半只鸡洗净。

2、其它材料准备好。

3、鸡肉剁成块。

4、红椒斜切,大蒜剁碎,姜切片,小葱切段。

5、香菇用温水泡发后冼净去蒂。

6、板栗煮开去壳备用。

7、锅内入适量油,下入红椒和蒜沫炒香。

8、入鸡肉翻炒,均匀裹油。

9、入糖。

10、入黄酒去腥。

11、入生抽和老抽上色。

12、入处理好的板栗。

13、入处理好的香菇。

14、把所有材料移入沙煲中,加入与材料持平的热水或高汤,中小火煮40分钟以上。

15、煮的过程中需随时查看以免烧糊,煮至收汁,下入葱段即可关火,焖3到5分钟。

16、盛碗出锅啦。

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