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红茶酥饼

2018-10-11 20:23:55

主料

黄油 :100糖粉 :43蛋黄 :11 低筋面粉 :143伯爵红茶 :4

辅料装饰用细砂糖 :若干

具体步骤第一步1. 红茶研磨成碎屑、因为我没有伯爵红茶这种高大上的玩意、所以我就用了立顿的红茶包、两包正好4g第二步2. 材料材料来一张第三步3. 黄油加入糖粉打发至微白第四步4. 加入蛋液、拌匀!是的!拌匀不是打发哦!分次加入拌匀第五步5. 加入红茶、筛入低筋面粉啦!最讨厌筛粉、感觉好累!第六步6. 拌匀之后、均匀的分成两份、揉搓成15cm长的圆柱体第七步7. 裹上保鲜膜放进冰箱里面冷冻3个小时以上哦!是冷冻!第八步8. 取出、裹上细砂糖、切成1.5厘米厚的小块块第九步9. 170度,10至15分钟,底部边缘焦黄中间无颜色为宜

烹饪技巧其实每次可以多做几根放在冰箱里面冷冻就好、想吃的时候直接拿出来烤就容易多了!

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