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自己做的紫薯凉粉

2018-10-12 21:08:20

主料

石花菜 :30

辅料 紫薯 :适量食醋 :适量水 :2000ml

具体步骤 步1.把石花菜泡洗干净 第二步2.放入高压锅,加入2000ml水,再加入食醋一汤匙 第三步3.把蒸熟的紫薯捣成泥,倒入石花菜上面(不要搅拌),中火煮约20分钟 第四步4.熄火后,准备一方形器皿,用豆浆滤网过滤,待凉后放入冰箱保鲜柜 第五步5.成品 第六步6.切块加入蒜泥、香菜、和味极鲜、食醋、香油浇上即可。不吃酱油的可把味极鲜改为食盐

烹饪技巧1、食醋是关键2、紫薯泥放在石花菜上不要搅拌3、成品菜在2~3天内吃完,否则会回水

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