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香煎吐司条的做法

2018-11-07 18:26:40
香煎吐司条的做法 “美食美事之美食黄金组合——有时候你说你爱吃什么,很多时候,你爱的也许只是曾经熟悉的那一段美好记忆……
在我看来,食物的美组合莫过于面粉、煎蛋与滋滋作响的葵花油的味道了!小时候,妈妈能把这几样的组合玩出花儿来,炸馍片、炒馍花、馍馍夹煎蛋、炒面鸡蛋(蛋液中加入少量水和面粉炒)、鸡蛋炒面条、鸡蛋面豆……于是,味蕾熟悉了这三种黄金组合,长大了之后,你也许能吃到各种山珍海味,你觉得也挺好吃的,可是这些东西好像总是只能喂饱一半的胃,你常常会觉得舌尖缺点什么——缺的就是那时的味道。缺的是,炒锅中油滋滋作响,馒头与鸡蛋一下锅,三者气味融合后进而升华,散发出一种直冲味蕾的味道,一种熟悉的味道、家的味道……
——久在他乡,这里连面粉都少见,于是做了这款香煎吐司,连续吃了数天,聊寄乡思……” 食材明细 主料 吐司 两片 鸡蛋 一颗 辅料 盐 适量 原味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香煎吐司条的做法步骤 1吐司切条 2打一颗鸡蛋,加入适量盐,打散搅匀 3平底锅中加少量油 4油热后,将蛋液均匀倒在吐司条表面,稍微翻一下,放入平底锅小火慢煎 5大约一分钟,正面煎好后翻个面 6再煎半分钟,ok啦! 7出锅啦! 8儿时的味道,家的味道 9黄金组合
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